通訊員陳磊 報道：隨著國有企業(yè)深化改革進程的不斷推進，如何提升核心競爭力成為餐飲公司聚焦的重點問題。對此，餐飲公司立足公司發(fā)展戰(zhàn)略與“十四五”規(guī)劃綱要，制定了《餐飲公司“十四五”人才發(fā)展規(guī)劃》，深入實施“人才強企”戰(zhàn)略，通過不斷完善培訓管理機制、統(tǒng)籌內(nèi)外資源，加大培訓力度等為公司高質(zhì)量發(fā)展提供強有力的人才支撐。

  構(gòu)建專業(yè)型、復合型、創(chuàng)新型的人才培訓體系

  為了建立更為專業(yè)、全面、高效的培訓體系，餐飲公司秉承“精準定位、復核培養(yǎng)”的培訓體系搭建原則，三維驅(qū)動，搭建專業(yè)型、復合型、創(chuàng)新型的培訓體系。

  2021年，餐飲公司組織各級管理人員進行了素質(zhì)測評，依據(jù)測評問卷結(jié)果和各層級崗位實際科學分析、綜合研判，制定了集三個層級于一體的分級培訓計劃，以使培訓內(nèi)容更貼合崗位需求和員工需要。針對中層管理者，為培養(yǎng)戰(zhàn)略思維和創(chuàng)新意識，開辦“新營銷 新思維”主題研修班，有效提升市場把握能力及營銷策劃能力。啟動“核心人才領(lǐng)航計劃”，通過理論學習、行業(yè)學習、跨界學習，聚焦公司實際問題，加強核心管理人員資源規(guī)劃、商業(yè)管理能力，鍛造公司核心競爭力。針對基層管理者，通過開展職業(yè)素養(yǎng)、崗位勝任力等專題培訓，著重提升問題分析與解決能力，提高基層工作效率。針對一線員工，以實操訓練的方式，鍛煉員工的學習能力及執(zhí)行能力，營造一線崗位比學趕幫超的良好氛圍；針對新進大學生，優(yōu)化TPCA大學生培養(yǎng)模式，實行職業(yè)發(fā)展+業(yè)務拓展的雙導師輔導機制，截至目前，新進大學生在國內(nèi)外正式刊物共發(fā)表7篇優(yōu)秀論文，研究開發(fā)公司經(jīng)營課題9個，有效提升青年人才創(chuàng)新思維及綜合競爭力，為公司后續(xù)人才儲備貢獻力量。此外，餐飲公司還通過與知名高校、優(yōu)秀商業(yè)機構(gòu)合作等形式，強化培訓師資，提升培訓效果，確保人員學有所獲。

  近年來，在專業(yè)型、復合型培訓體系外，餐飲公司還不斷創(chuàng)新，依托于食力賦能工作室，深化“人才+項目”的培訓方式，為公司食力賦能工作室提供培訓支持，以“行動學習工作坊”的形式，按照“確定課題-共創(chuàng)策略-復盤優(yōu)化-成果匯報”4大步驟，協(xié)助項目組成員利用業(yè)余時間優(yōu)質(zhì)高效完成10個公司級創(chuàng)新項目，為公司提振經(jīng)營、拓源拓客提供人才支持。

  打造開放式、互動式、定制式人員培訓課堂

  常態(tài)化疫情防控時期，線下培訓的不確定因素較多。為確保公司員工培訓熱情不減、質(zhì)量不降，餐飲公司因勢而變，建立“線上+線下”雙線培訓機制。2021年，餐飲公司內(nèi)部學習移動平臺同好學堂進行三期優(yōu)化，與CAH云課堂、北京市職業(yè)技能提升行動管理平臺等線上培訓聯(lián)合形成了“1+N”的聯(lián)動培訓體系。

  一是強化定制式教育，精準劃分學習領(lǐng)域，形成了涵蓋“安全生產(chǎn)”“廉潔教育”“黨建知識”“技能提升”等9大主題、300余門課程的線上培訓體系；設(shè)立“疫情防控”“微課程”等專題模塊，員工學習量突破10萬人次，實現(xiàn)公司“因需施教”，員工“按需學習”；推出O2O培訓模式，將線下班級管理流程通通搬到線上，建立員工培訓檔案，實現(xiàn)學習培訓閉環(huán)管理，打造了“樂”學趕超的學習氛圍。二是提升學習互動性，設(shè)置專屬學習任務，明確必學和選修課程，根據(jù)學員學習興趣和薄弱領(lǐng)域精準推送；借助游戲思維開展“食力大闖關(guān)”答題活動，員工參與度高達90%；設(shè)置線上學習積分排名榜，進行精神與物質(zhì)的雙重激勵。三是不斷豐富培訓資源。依托CAH云課堂、名家講堂等線上學習平臺，餐飲公司不定期向員工推送精品課程，提升員工綜合能力；積極借助北京市職業(yè)技能提升行動管理平臺，推出100余門線上課程，涵蓋綜合管理、情緒管理、崗位技能、生活技巧等8大方面，充分發(fā)揮員工培訓在疫情期間援企穩(wěn)崗的關(guān)鍵作用。

  當前，同好學堂已成為總分公司全體員工及合約商5000余人的定向?qū)W習平臺，北京市職業(yè)技能提升行動管理平臺的聽課人數(shù)達1000余人，打造學習型企業(yè)、營造學習氛圍成效顯著。

  開發(fā)可持續(xù)、可轉(zhuǎn)化、可輸出的內(nèi)部培訓產(chǎn)品

  在充分挖掘、引入外部培訓資源的同時，餐飲公司同樣重視內(nèi)部培訓資源價值開發(fā)。結(jié)合公司發(fā)展需要及各部門崗位人才實際需求，餐飲公司成功搭建了崗位資質(zhì)能力模型，共匹配26門通用類課程及66門專業(yè)類課程，構(gòu)建覆蓋全業(yè)務、全崗位、全層級的培訓課程體系。2021年，餐飲公司創(chuàng)新開展“食尚先鋒，由你精彩——公司內(nèi)訓師培養(yǎng)暨風采大賽”，通過三期賦能培訓及大賽選拔，為公司內(nèi)訓師隊伍增加培訓師19人，開發(fā)精品課程17門，成功激發(fā)了企業(yè)內(nèi)部的創(chuàng)新活力，為餐飲公司專業(yè)管理能力輸出提供了內(nèi)生動力。

  后續(xù)，餐飲公司還將基于北京兩場先進管理模式，凝練優(yōu)秀管理經(jīng)驗及高效運營方式，在“商圈管理，資源規(guī)劃，招商管理，倉儲配送”等方面總結(jié)優(yōu)秀實踐經(jīng)驗，打造具有品牌影響力的、可輸出的沉浸式體驗類項目，做好培訓轉(zhuǎn)型升級，為擴大公司品牌宣傳起到良好助推作用。

  “人才強企”非一日之功，餐飲公司將立足當下，著眼未來，持續(xù)提升培訓效果，積極調(diào)動內(nèi)外部資源，不斷完善培訓體系，為專業(yè)型人才隊伍的建設(shè)和管理保駕護航，將公司人才隊伍打造成為高素質(zhì)，高能力的中堅力量，為促進公司高質(zhì)量發(fā)展奠定堅實的人才基礎(chǔ)。